Geographien der Ernährung / "Wissen, wo's herkommt" - Geographien des guten Essens, der Transparenz und der Moral der Herkunft von Lebensmitteln / Ulrich Ermann. . In: Geographien der Ernährung : zwischen Nachhaltigkeit, Unsicherheit und Verantwortung / hrsg. von Anke Strüver. Hamburg : Inst. für Geographie der Univ. Hamburg, 2015, S.7794
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