Titelaufnahme

Titel
Lichtmikroskopische Untersuchungen unterschiedlicher Kräuter, die Anwendung in Küche und Medizin finden / vorgelegt von Brigitte Moser
Verfasser/ VerfasserinMoser, Brigitte
Begutachter / BegutachterinMüller, Maria
Erschienen2015
Umfang101 Bl. : Zsfassungen (2 Bl.) ; zahlr. Ill.
HochschulschriftGraz, Univ., Dipl.-Arb., 2015
Anmerkung
Zsfassung in dt. u. engl. Sprache
SpracheDeutsch
DokumenttypDiplomarbeit
Schlagwörter (GND)Heilpflanzen / Mikroskopie / Heilpflanzen / Mikroskopie / Online-Ressource
URNurn:nbn:at:at-ubg:1-86185 Persistent Identifier (URN)
Zugriffsbeschränkung
 Das Werk ist frei verfügbar
Dateien
Lichtmikroskopische Untersuchungen unterschiedlicher Kräuter, die Anwendung in Küche und Medizin finden [7.98 mb]
Links
Nachweis
Klassifikation
Zusammenfassung (Deutsch)

Mit der vorliegenden Arbeit wollte ich einen umfassenden Einblick in die Welt der Kräuter liefern. Man findet darunter einige interessante Informationen über die Geschichte der Kräuter im Allgemeinen wie zum Beispiel wo sie bereits sehr früh genutzt wurden, welche verschiedenen Aberglauben damit verbunden waren oder was uns das Wort Kräuter sagt. Des Weiteren findet man Tipps für das Anlegen von Kräutergärten, deren Vermehrung, Aufbewahrung, etc. Da die ätherischen Öle bei Kräutern besonders wichtig sind, gehe ich sowohl darauf als auch auf deren Vorkommen in der Pflanze (den Trichomen) besonders genau ein. Um wiederum einen Bezug zum Alltag zu erhalten, habe ich einige Anwendungsmöglichkeiten von ätherischen Ölen näher beschrieben. Bevor der letzte große Teil dieser Diplomarbeit kommt nämlich den unterschiedlichen Kräutern findet man einige Informationen über das Arbeiten mit Mikroskopen. Das eben erwähnte Kapitel der diversen Kräuter wird durch eine kurze Zusammenfassung über die Pflanzenfamilie der Lamiaceae eingeleitet. Darauf folgen die ausführlichen Beschreibungen der von mir untersuchten Pflanzen. Dabei findet man Wissenswertes über deren Geschichte, makro- und mikroskopisches Aussehen, Verwendung in Küche (inkl. Rezept) und Medizin und einige andere interessante Dinge. In der Conclusio wurden die wichtigsten Punkte nochmals erwähnt und man findet darin auch meine persönlichen Erfahrungen. Abgerundet wird die Arbeit mit den von mir erstellten Bildtafeln.

Zusammenfassung (Englisch)

With the following paper, I wanted to provide a comprehensive insight into the world of herbs. There you can find some interesting information about the history of herbs in general such as where they have been used very early, which various superstitions were connected with them or what word herbs means. Furthermore, you will find tips for creating herb-gardens, their multiplication, storage, etc. Because the essential oils are especially important for herbs, I explain what they are and where the plant produces them. To get a reference to everyday life, I described some possible applications of essential oils. Before you reach the last major part of this thesis namely the various herbs you will find some information about working with microscopes. The just mentioned chapter of various herbs is introduced by a brief summary of the plant family of Lamiaceae. This is followed by detailed descriptions of the plants, which were examined by me. Here you will find facts about their history, macro- and microscopic appearance, use in kitchen (incl. recipe) and medicine and some other interesting things. In the conclusion the key points were mentioned again and you can find there my personal experiences. At the end of this paper there are some microscopic pictures made by me.